說到制冰很多人先想到的就是家用冰箱，但其實冰箱主要是冷藏冷凍用的，制冰擁有另外的專用設(shè)備，比如塊狀制冰機(jī)、片冰機(jī)等，在一些商超甜品店很常見，另外還有一種很受實驗室、科研結(jié)構(gòu)研究歡迎的制冰機(jī)，就是雪花制冰機(jī)。雖也是制冰機(jī)，卻和其他商用制冰機(jī)大不一同，它們到底有什么區(qū)別呢？請看下文詳解

　　一、用途不同

　　其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰主要用在餐飲、超市、水產(chǎn)品加工和物流運(yùn)輸、食品中，都是吃的用的方面，比較偏生活一些。

　　雪花制冰機(jī)，就是為實驗室用冰研制的，出冰率和冰形設(shè)計也是緊貼著實驗室做冰浴需求，因此，大都用在生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林漁牧、檢驗檢疫實驗室中。

　　二、出冰形狀不同

　　雪花制冰機(jī)生產(chǎn)的冰為不定型細(xì)小顆粒，含水量在15~25%之間，比較潮濕，溫度稍稍低于零度，有很強(qiáng)的可塑性，能夠進(jìn)入較小的縫隙之中。

　　其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰大多都是定型的，比如方塊制冰機(jī)，它的冰塊就是方形；片冰機(jī)，出冰為片狀，另外還有球形和空心狀的冰。含水量低于細(xì)小顆粒冰，溫度也更低，但受形狀限制，可塑性不太好。
 

　　所以，現(xiàn)在你知道了吧，從制冰機(jī)名字其實就可以判斷它們的區(qū)別了，想讓一臺雪花制冰機(jī)使用壽命更長，除了做好維護(hù)與保養(yǎng)別無他法。當(dāng)然使用過程中的一些事項也要特別注意，比如說別在制冰機(jī)上放置物品……等等，下面我們一起來看看。

　　1、如果雪花制冰機(jī)壓縮機(jī)因為不明原因停機(jī)，千萬不要連續(xù)啟動，正確的做法是等待幾秒，再啟動，連續(xù)啟動除了損壞壓縮機(jī)之外沒有任何好處。

　　2、養(yǎng)成定期檢查雪花制冰機(jī)進(jìn)/出水管接頭的習(xí)慣，畢竟這是制冰機(jī)制冰的“原料”。

　　3、機(jī)器內(nèi)殘余的碎冰如果沒用，一定要處理干凈，可以先將機(jī)器內(nèi)膽中多余的水分排出，然后用干凈的布擦干儲冰箱內(nèi)膽。

　　4、當(dāng)周圍環(huán)境降低到0℃以下，務(wù)必在用完雪花制冰機(jī)后進(jìn)行以下排水作業(yè)，將水全部放出，一旦結(jié)冰，進(jìn)水管破裂，直接影響工作。

　　5、每年檢查一次排水管，防止堵塞。